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SUSHI
Artikel-Nr:
9783897985971
Veröffentl:
2021
Erscheinungsdatum:
29.03.2021
Seiten:
128
Autor:
Tomoko Katsuki-Loth
Gewicht:
64 g
Format:
99x68x15 mm
Serie:
Minibibliothek
Sprache:
Deutsch
Beschreibung:
Sushi ist ein beliebtes japanisches Gericht, optisch wie geschmacklich ein Erlebnis, dass mittlerweile auch in unseren Breiten zahlreiche Anhänger gefunden hat. Denn Sushi schmeckt nicht nur köstlich, sondern ist auch Bestandteil einer ausgewogenen, fettarmen, gesunden Ernährung. Die klassischen Zutaten für Sushi sind Reis, roher Fisch und Algen. Es gibt aber auch Varianten mit Ei und Gemüse. Doch weil selbst gut sortierte Sushi-Restaurants meist nur eine kleine Auswahl an Sushi-Varianten anbieten, lohnt es sich mit Hilfe dieses Einsteiger-Buches die Zubereitung in der heimischen Küche auszuprobieren. Dafür sind keine großen Vorkenntnisse oder besonderes handwerkliches Geschick vonnöten - nur ein wenig Übung, die richtigen Küchenutensilien und Zutaten. Lassen Sie sich von unserer Autorin zum vielfältigen Sushi-Genuss verführen.
. Sushi-Geschichte und seine heutige Bedeutung in Japan. gesunde Ernährung. Sushi in Deutschland. Sushi zuhause selbst zubereiten. kulinarische Zutaten von Fischsorten bis Wasabi. Handwerkszeug und Hilfsmittel: Handai (Holzbottich) bis Uchiwa (Fächer zum Reiskühlen). Details zur Reis-Zubereitung. typische Sushi-Rezepte. Temaki-. Maki-, Nigiri-, Inari-, Temari-, Chirashi- und Oshi-Sushi. mit Variationen und vegetarischen Alternativen