Vom Appetite. Ein Fotojournal. Herausgegeben von Regelindis Westphal. Ein Notizbuch der besondere...

Unsterblich wurde Brillat-Savarin in seiner Eigenschaft als Feinschmecker. An seinem Buch über...

"e;The Physiology of Taste"e; by Jean Anthelme Brillat-Savarin is a must-read for anyone ...

Ouvrage fondateur de la gastronomie, source d’inspiration pour Balzac et Barthes, Physiologie du ...

 Perhaps the most influential food writer of his day, Jean Anthelme Brillat-Savarin’s ...

Extrait : 'Pour offrir au public l''ouvrage que je livre à sa bienveillance, je ne me suis point ...

Extrait : 'L''homme n''est pas fait pour jouir d''une activité indéfinie : la nature ne l''a dest...

„A gasztronómia az egyetlen olyan élvezet, ami soha nem fáraszt” – vallja a téma alapművének m...

This 1825 classic on the joys of food and drink, written in a charming personal and anecdotal sty...

A culinary classic on the joys of the table—written by the gourmand who so famously stated,...

Originally published in 1825, Physiology of Taste is a culinary masterpiece that gives insight in...