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Ein Leben für den guten Geschmack; Erzählt von Jan Hofer; Johann Lafer; Deutsch

Ein Leben für den guten Geschmack; Erzählt von Jan Hofer; Johann Lafer; Deutsch
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Erzählt von Jan Hofer
Johann Lafer
Gräfe und Unzer
 3
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Artikel-Nr:
9783833882821
Veröffentl:
2022
Einband:
3
Seiten:
192
Autor:
Johann Lafer
Gewicht:
1282 g
SKU:
INF1100597666
Sprache:
Deutsch
Beschreibung:

Lafer, JohannJohann Lafer lernte bereits inder Kindheit auf dem Bauernhofseiner Eltern, die Produkteder Natur zu schätzen undachtsam zu verarbeiten. NachLehrjahren bei den bestenKöchen erwarb er zusammenmit seiner Frau Silvia die Stromburgnahe Bingen und führte dort erfolgreich eine Sternerestaurant. In zahlreichenerfolgreichen TV-Serien,Büchern und Magazinen beweistder beliebte Koch JohannLafer seit Jahren, dass er einMeister seines Faches ist.

Johann Lafer liefert mit diesem Buch eine Autobiographie in Rezepten. Angefangen in seiner steirischen Heimat, die seine Kochphilosophie bis heute prägt. Er erzählt über seine ersten Kochversuche, die Bedeutung des Essens im Alltag und für Familienfeiern und präsentiert die Gerichte, die für ihn kindheitsprägend waren. Es folgen alle Stationen - von der Lehre bis zur Eröffnung der Stromburg mit den jeweils prägenden Rezepten und bietet eine kleine Zeitreise in die Achzigerjahre und die Nouvelle Cuisine, bis hin zu Lafers heutiger Philosophie der einfachen Küche.

Eine Ode an den Genuss - die prägendsten Momente im Kochleben von Johann Lafer in Rezepten: von den ersten Gerichten für seine Mutter bis hin zur Nouvelle Cuisine für internationale StaatsoberhäupterEine Ode an den Genuss - die prägendsten Momente im Kochleben von Johann Lafer in Rezepten: von den ersten Gerichten für seine Mutter bis hin zur Nouvelle Cuisine für internationale Staatsoberhäupter
Herzerwärmend: Die prägendsten Momente im Kochleben von Johann Lafer in Rezepten: von den ersten Rezepten für seine Mutter bis hin zur Nouvelle Cuisine für internationale Staatsoberhäupter

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