Das Biohanf-Kochbuch: Altes Korn neu entdeckt

Schon seit Jahrtausenden werden Hanfsamen und Hanföl für die menschliche Nahrung, als auch für die der Tiere genutzt. Früher, als der Mensch mit der Natur sozusagen noch auf Du und Du war, hat er sich nicht selten die Eigenschaften der Tiere zu Nutzen gemacht. So wird es wahrscheinlich auch beim Hanf gewesen sein, denn Tiere zeigen ihre Vorliebe für Hanf ganz offensichtlich.
Die neue biologische Hanfküche zeigt eindrucksvoll, wie man eine jahrtausendalte Kulturpflanze gekonnt in der modernen, gesunden Küche einsetzt. Wer noch nie mit Hanf gekocht hat, dem bietet sich hier die Möglichkeit, alles über die Verwendung der verschiedenen Hanfprodukte im täglichen Küchengebrauch zu erfahren. Für Genießer einer gut ausgewogenen Bio-Erlebnisküche wird hier der Biohanf mit allen Facetten seiner Köstlichkeit vorgestellt. Die Rezepte sind zum Kennenlernen von Biohanf in der modernen, leichten Bio-Küche bis hin z kreativen Speisen für festliche Anlässe. Die Rezepturen sind allesamt erprobt und so zusammengestellt, dass sie großteils ohne Weiteres auch ohne Verwendung von Biohanf leicht nachzukochen sind.

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