SWR3-Grillparty mit Johann Lafer ; Deutsch; , ca. 170 Farbfotos -

SWR3-Grillparty mit Johann L
 Kartoniert
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ISBN-13:
9783868525458
Einband:
Kartoniert
Seiten:
128
Autor:
Johann Lafer
Gewicht:
534 g
SKU:
INF1100368187
Sprache:
Deutsch
Beschreibung:

Johann Lafer, geb. 1957 in der Steiermark, Ausbildung zum Koch in Graz, danach Jahre in Berlin, Hamburg (bei Josef Viehauser), Wertheim-Bettingen, München (bei Eckart Witzigmann), Paris (bei Gaston Lenetre). Ab 1983 Küchenchef im Le Val d'Or in Guldental. Übernahme dieses Restaurants und Heirat mit Silvia Buchholz. 1994 Übersiedlung auf die Stromburg. Zahlreiche Kochbücher und Fernsehauftritte.
Ring frei zur zehnten Runde!
- Synchrongrillen auf der ganzen Welt

- alle Rezepte der letzten neun Grillparties

- Von der Vorspeise bis zum Nachtisch: Alles wird gegrillt!

Calli war dabei, genauso wie Matthias Steiner und Barbara Schöneberger. Schon seit 5 Jahren ist die SWR 3 Grillparty mit Starkoch Johann Lafer auf Sendung und Hunderttausende begleiten zu Hause und am Radio den Spaßevent in Sachen Grillen: Synchrongrillen nicht nur im SWR3-Sendegebiet, sondern auf der ganzen Welt - dank Internet-Radio.

Nun gibt es endlich alle Rezepte der letzten neun Grillparties in einem Buch. Mit diesem Buch können Fans die Kult-Parties wieder neu erleben - einfach Freunde einladen und los geht die Grill-Party - die kompletten Menüs mit Zutatenliste und die Rezepte mit ausführlicher Anleitung zum Nachgrillen machen Deine Feier zum Grill-Event.

Grillanfänger wie -profis werden unter den ausgefallenen Rezepten sicherlich fündig. Von der Vorspeise bis zum Nachtisch: Alles wird gegrillt! Ob Roastbeef in Malzbier-Marinade, Hähnchen auf der Bierdose mit Kartoffeln in der Salzkruste oder Marshmallow-Erdbeer-Spieße mit Schokoladen-Ingwer-Sauce, die leckeren Menüs werden begleitet von einer ausführlichen Einkaufsliste und von authentischen Fotos grillender Promis unter der Anleitung des kulinarischen Tausendsassas Johann Lafer.

Das ultimative Geschenk zu jeder Grillparty!
GRILLPARTY 01.05.2011
Ehrengast: Reiner Calmund
- Caipirinha-Hühnchen mit gegrilltem Avocado-Kartoffelsalat
- Gegrilltes Gemüse-Curry mit mariniertem Tofu im Bananenblatt
- Papilotte vom Schollenfilet mit Spargel und Radieschen-Vinaigrette
- Roastbeef mit Malzbier-Marinade und gegrillte Süßkartoffeln
- Gebrannte Vanillecreme mit Rhabarber-Erdbeer-Ragout
GRILLPARTY 24.10.2010
Ehrengäste: Ruth Moschner und Tim Mälzer
- Kopfsalat mit Sauerrahmdressing und Tomatenfocaccia
- Paella vom Grill
- Plattes Huhn mit gegrilltem Kürbismus
- Karamellisierter Apfelkuchen
GRILLPARTY 13.05.2010
Ehrengast: Jürgen Drews
- Maispoularde mit Rucola-Zuckermelonen-Salat
- Asiatische Forelle mit Rettichsalat
- Gegrillte Zucchini-Päckchen mit Spargel-Chili-Ragout
- Gegrillter Pilzsalat mit Baby-Spinat und Tramezzini-Sticks
- Zucchini-Bratwurst-Pizza mit Tortillakruste
- Creme Caramell vom Grill
GRILLPARTY 04.12.2009
Ehrengast: Matthias Steiner
- Hühnerfrikadellen auf Birnen-Carpaccio und Walnuss-Vinaigrette
- Dorade mit Fenchel und Orangen
- Gegrilltes Schweinefilet mit weihnachtlicher Brothaube und Rotkohlsalat
- Überbackenes Vanilleeis im Bratapfel
GRILLPARTY 01.05.2009
Ehrengast: Simone Thomalla
- Geflügelsatés mit Erdnuss-Chili-Sauce
- Fischeintopf in der Ananas gegrillt
- Gefülltes Schweinekotelett mit Zucchini-Karotten-Cannelloni
- Süße Calzone
GRILLPARTY 22.08.2008
Ehrengast: Sven Ottke
- Wrap mit gegrilltem Schweinefilet und Ananas
- Honig-Senf-Lachs vom Grill auf Wasabi-Gurken
- Hähnchen auf der Bierdose mit Kartoffeln in der Salzkruste
- Kaiserschmarrn vom Grill mit Pfirsichen
GRILLPARTY 01.05.2008
Ehrengast: Lucy Diakowska
- Gegrillte Avocado mit Thunfischtatar
- Weißer Spargel vom Grill mit Radieschen-Ei-Vinaigrette
- Gegrillte Lammlachse mit Frühlingslauch-Kartoffelsalat
- Schwarz-weißer Schokoladenkuchen mit marinierten Erdbeeren
GRILLPARTY 10.08.2007
Ehrengast: Jenny Elvers-Elbertzhagen
- Zitronengras-Hackfleisch-Spießchen auf Melonensalat
- Mit Mozzarella gefülltes Schweinemedaillon vom Grill
- Gegrillter Pfirsich mit Ziegenfrischkäse und süßem Pesto
GRILLPARTY 16.05.2007
Ehrengast: Barbara Schöneberger
- Gefüllte gegrillte Tomaten
- Lachs im Bananenblatt gegrillt
- Rumpsteak mit Kräuterbutter gefüllt im Speckmantel
- Marshmallow-Erdbeer-Spieße mit Schokoladen-Ingwer-Sauce