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Gourmet Burger: 45 Rezepte
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Artikel-Nr:
9783836921343
Veröffentl:
2017
Einband:
Gebundene Ausgabe
Seiten:
160
Autor:
Kristin Frederick
Gewicht:
1022 g
SKU:
INF1100335859
Sprache:
Deutsch
Beschreibung:
Kristin Frederick, geb. 1980 in Los Angeles, absolvierte die berühmte Kochschule École Ferrandi in Paris, bevor sie sich dazu entschloss, ebenda ein mobiles Restaurant zu etablieren. Inzwischen gibt es auch ein Boot auf der Seine, Le Bateau qui Fume, das ihre ausgefallenen Burger-Kreationen serviert. Die britische Tageszeitung The Daily Telegraph attestierte Frederick 2014, die 10 besten Burger der Welt herzustellen.
2011 eröffnete die Kalifornierin Kristin Frederick ihren ersten Burger-Truck in Paris, vor dem sich bald lange Schlangen bildeten. Heute sind ihre Burger Kult; die britische Tageszeitung The Daily Telegraph attestierte Frederick 2014, die 10 besten Burger der Welt herzustellen. Absolute Frische und regionale Zutaten sind selbstverständlich und natürlich sind die Brötchen und alle Beilagen selbst gemacht. Dieses Buch präsentiert 45 Rezepte für köstliche Burger mit verschiedenen Fleischsorten, einen herrlichen Veggie-Burger und zudem Rezepte für Brötchen, Pommes frites, Salate und Desserts.