Bücher online kaufen
Sprenger,Kriegsküchen/H208
Öffentliche Massenverpflegung und private Familienmahlzeit im und nach dem Ersten Weltkrieg
25
Sofort lieferbar | Lieferzeit: Sofort lieferbar I
Neuware verlagsfrisch new item Besorgungsartikel mit längerer Auslieferungszeit
Artikel-Nr:
9783837667240
Veröffentl:
2023
Einband:
25
Seiten:
576
Autor:
Jenny Sprenger-Seyffarth
Gewicht:
980 g
SKU:
INF1100582508
Sprache:
Deutsch
Beschreibung:
Jenny Sprenger-Seyffarth, geb. 1986, ist in der politischen Erwachsenenbildung tätig. Sie studierte Geschichte, Politikwissenschaft und Soziologie in Dresden, Berlin und Utrecht. 2021 promovierte sie mit einem Stipendium der Friedrich-Ebert-Stiftung an der Freien Universität Berlin.
In Wien und Berlin öffneten während des Ersten Weltkrieges hunderte Kriegsküchen, die in Zeiten der größten Versorgungsnot täglich von hunderttausenden Menschen besucht wurden. Jenny Sprenger-Seyffarth stellt die Entstehung dieser öffentlichen Verpflegungsangebote und ihre Entwicklung über den Krieg hinaus erstmals umfassend dar. Dabei geht sie der Frage nach, inwieweit die öffentliche Massenverpflegung eine nachhaltige Veränderung der Mahlzeiteneinnahme in der Bevölkerung herbeiführte. Blieb die Versorgung in der Großküche eine aus der Not des Krieges geborene Episode oder drängte sie die private Familienmahlzeit zurück? Beide Metropolen liefern hier verschiedene Antworten.
Ursprungsland: DEZolltarifnummer: 49019900