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Sauerteig – Zeit für Brot in einem rastlosen Leben
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Zeit für Brot in einem rastlosen Leben
25
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Artikel-Nr:
9783455005882
Veröffentl:
2019
Einband:
25
Seiten:
176
Autor:
Andrew Whitley
Gewicht:
244 g
SKU:
INF1100504365
Sprache:
Deutsch
Beschreibung:
Für eines der ältesten und besten Rezepte der Welt braucht es nicht mehr als Mehl, Wasser, Salz und vor allem eines: Zeit. Andrew Whitley erklärt die Herstellung von Sauerteigkulturen – Schritt für Schritt und ganz ohne Hilfsmittel. Auf die Basics zur Herstellung folgen die köstlichsten Rezepte, von Weißbrot über Vollkorn-, Saaten- und Nussbrot, bis hin zu Pizza und Ciabatta.
170 S., farb. illustr., Reg., kart.