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tip Berlin Speisekarte: Berlins Gastro-Guide 2019
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Berlins Gastro-Guide 2019
Taschenbuch
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Artikel-Nr:
9783946631163
Veröffentl:
2018
Einband:
Taschenbuch
Seiten:
164
Gewicht:
435 g
SKU:
INF1100468770
Sprache:
Deutsch
Beschreibung:
Mit den besten 40 Neueröffnungen des Jahres und 950 ausgewählten Restaurants, Bars und Cafés. Dazu zwölf Lieblingslisten zu Trends, Klassikern und LeibgerichtenEssen gibt Auskunft über unsere Identität, es erzählt woher wir kommen und wohin wir gehen. Vielfältige kulinarische Identitäten prägen die werdende, die gewordene Food-Metropole Berlin. Mit welchen Aromen, Gerichten lassen die Berliner Köch innen ihre Kindheit schmecken? Was sind prägende Geschmackserlebnisse? Das fragen wir in einem bildgewaltigen Fotoessay. Dazu ein Gespräch mit entscheidenden Protagonisten der Berliner Gastrolandschaft über Regionalität, Herkunft und Diversität.