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Hier kocht die Frau!: Von Kaltmamsellen und Küchenchefinnen
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Von Kaltmamsellen und Küchenchefinnen
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Artikel-Nr:
9783836927574
Veröffentl:
2013
Einband:
Gebundene Ausgabe
Seiten:
192
Autor:
Ilona Zubrod
Gewicht:
540 g
SKU:
INF1100122397
Sprache:
Deutsch
Beschreibung:
Durch Kochkunst berühmt zu werden und seinen Lebensunterhalt verdienen zu können - dieses Privileg war lange Zeit nur wenigen Frauen vorbehalten. Dieses Buch erzählt von frühen Pionierinnen am Herd und ihren Verdiensten in der Kochbuchliteratur, von geschäftstüchtigen Gastronominnen, von Gründerinnen bedeutender Kochschulen sowie dem Weg heutiger Spitzenköchinnen wie Cornelia Poletto, Léa Linster und Johanna Maier.