Bir Lokma Ekmek Bir Yudum Cay

Bu kitabin iki kahramani var, biri ekmek, digeri cay. Ekmeginhayatima girisi uzun bir hikaye ve Almanyada basliyor. Zatenmutfakla tanismam da Almanyada egitim görürken oldu.O zamanlar bir bäckereiin firin üst katinda otururdum veher sabah mis gibi ekmek kokusuyla uyanirdim. Ben deekmek yapmak istiyordum ama annemin gönderdigi ve halasakladigim kitapta ekmek tarifi yoktu. Cesitli yemek kitaplarialmayabasladim. Hicbirinde ekmek tarifi bulunmuyordu.Bense ekmek askiyla yaniyordum adeta. Birkac el yordamitarifle önce bir dizi aci tecrübelerim oldu, ancak yilmadim.Cünkü hamura dokunmak bana haz veriyordu...Bu kitap tutku, ask ve her ani keyif dolu hazirlandi. Yalnizcatariflerle degil bir sürü aniyla da bezendi. Umarim sizler debenimbu duydugum heyecani hisseder ve birer ekmek ustasiolursunuz.Kitabin cay kismi ise rahmetli babam FuatCilingiroglunun,bana sürekli dünyada bulunan cay cesitlerini anlatmasi vecesitli karisimlar yapip icirmesiyle olustu. Cay ülkemizdeoldugu gibidiger ülkelerde de kültürün önemli bir parcasini olusturuyor.Ritüelleri, seremonileri, yaninda yenilen yiyecekler, kullanilanbardaklar gibi hepsinin bir hikayesi var. Cay ve ekmekhayatimizin adeta vazgecilmezleri oldugundan sizin icincaylarla, ekmekleri eslestirdik. Böylece Bir Lokma Ekmek BirYudum Cay olustu. Umarim bir yandan cayinizi yudumlarkenbir yandan dabu hikayeleri keyifle okursunuz.