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Südtiroler Kastanien
100 köstliche Rezepte. Ungekürzte Ausgabe
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Artikel-Nr:
9788882667818
Veröffentl:
2011
Seiten:
204
Autor:
Manfred Ziernheld
Gewicht:
752 g
Format:
238x194x18 mm
Sprache:
Deutsch
Beschreibung:
Ziernheld, Manfred1961 in Mals geboren. Er lebt in Burgeis in Südtirol. Er ist Küchenchef in der Fachschule für Land- und Forstwirtschaft Fürstenburg.Gufler, ChristophLangjähriger Bürgermeister der Marktgemeinde Lana, zahlreiche Veröffentlichungen zur Landeskunde.
Herbstzeit ist Kastanienzeit! Gerade zur Törggelezeit kommen Kastanien in Südtirol in allen Variationen auf den Tisch. Gut konserviert oder tiefgekühlt lassen sie sich auch das danze Jahr über genießen. Kastanien besitzen zahlreiche wertvolle Inhaltsstoffe, sind leicht verdaulich und machen satt. Dass man Kastanien nicht nur braten sondern damit herrliche Gerichte zaubern kann, zeigt dieses Kochbuch. 100 fantasievolle Rezepte veranschaulichen die Vielseitigkeit dieser edlen Frucht.