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Cucina e giardino
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80 Rezepte aus meinem italienischen Bauerngarten
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Artikel-Nr:
9788872838938
Veröffentl:
2023
Seiten:
256
Autor:
Vea Carpi
eBook Typ:
EPUB
eBook Format:
Reflowable
Kopierschutz:
Digital Watermark [Social-DRM]
Sprache:
Deutsch
Beschreibung:
Vea ist Bergbäuerin, Köchin und Gärtnerin. Auf ihrem Hof Mas del Saro im Trentino bekocht sie ihre Gäste am liebsten mit frischen, saisonalen Zutaten aus ihrem Garten. In der warmen Jahreszeit sind es einmal Basilikum-Pancakes, dann ein Erdbeer-Ricotta-Tiramisu. Im Winter greift Vea auf ihre Vorratskammer zurück, dort warten eingekochte, fermentierte Köstlichkeiten wie Schwarzkohl-Kimchi und Zucchinipesto.• 80 meist vegetarische, kreative Rezepte mit Zutaten direkt aus dem Garten• einfache Selbstversorgerküche aus den italienischen Alpen• leichte Rezepte für Einsteiger:innen