Scelte Intelligenti per Vincere il Sovrappeso

L’autoinformazione e la cultura sono il mezzo più efficace per mantenerci liberi dal sovrappeso/obesità.Questo libro smaschera le trappole sociali e le distorsioni culturali che ci inducono a scialacquare denaro e divenire sempre più grassi, fornendo informazioni semplici ed essenziali per impostare con intelligenza una nuova vita.Vengono introdotte e spiegate parole chiave tra le quali: obesità, sovrappeso, “food industry”, “diet industry”, disinformazione nutrizionale, “plagio ambientale”, pubblicità alimentare per bambini, “sugar industry”, zucchero e carie, piramide alimentare, allattamento al seno, terapia dietetica, attività fisica, terapia cognitivo-comportamentale, danni cronici da fumo ed alcol, terapia medica e chirurgica dell’obesità.Scelte intelligenti per vincere il sovrappeso è destinato, perciò, al singolo che voglia avere una guida per intraprendere la strada del dimagramento, ma è anche un valido strumento per operatori sanitari, insegnanti o genitori che vogliano educare i loro ragazzi ad un corretto stile di vita affinchè possano vivere più sereni, più sani e più magri.Antonio Pratesi è nato a Vicenza nel 1965; si è laureato in Medicina e Chirurgia nel 1990 presso l’Università di Padova e specializzato in Scienza dell’Alimentazione e della Dietetica nel 1994. Nel 1996 ha conseguito un master in Human Nutrition & Metabolism presso l’Università di Aberdeen (Scozia). Da sempre appassionato di nutrizione umana ha studiato la dietetica anglosassone (americana e inglese) e la dietologia italiana frequentando congressi nazionali ed internazionali e facendo opera di divulgazione. Si occupa di formazione nella medicina generale. Lavora come medico e nutrizionista. E’ membro dell’Associazione Nazionale Specialisti in Scienza dell’Alimentazione e della Nutrition Society (Gran Bretagna).