Dietoterapia Ambulatorial

A Nutrição é peça fundamental na promoção da saúde e na garantia de uma melhor qualidade de vida da população. Seja na atenção primária à saúde, seja no planejamento de ações capazes de controlar sintomas e consequências de doenças, o nutricionista tem a sua atuação reconhecida, principalmente na área clínica.Diante da afirmação apresentamos este tema cujo objetivo é de capacitar os nutricionistas para o atendimento de pacientes portadores de transtornos como hipertensão, sobrepeso, obesidade e dislipidemia, apresentando os principais pontos que devem ser considerados na elaboração do plano alimentar. Apresenta ainda uma revisão sobre alimentos funcionais e fitoterápicos relacionados aos assuntos e um módulo com atualidades sobre o manejo nutricional dos transtornos abordados.

Módulo 1Atendimento nutricional individualizado - fichas, interpretação de exames, diagnósticos e propostas para intervençãoElaboração de dietas personalizadasPrescrição de fitoterápicos e ativos funcionaisMódulo 2Sobrepeso e obesidade - epidemiologia, fisiologia e intervençõesNutrição para o emagrecimento e outras opções de tratamento da obesidadeReeducação alimentar: Técnicas e EstratégiasMódulo 3Definições, causas, epidemiologia e consequênciasAvaliação e tratamento da hipertensãoCuidado nutricional aplicado à hipertensãoMódulo 4Metabolismo lipídicoDislipidemias: tipos, causas e consequênciasTratamento e cuidado nutricional aplicadoMódulo 5Atualidades em obesidade e atuação nutricional focada no controleAlimentos funcionais - aplicação no controle da obesidade, hipertensão e dislipidemiasSimulação de uma consultaGlossárioApêndice 1Apêndice 2Apêndice 3Apêndice 4Apêndice 5Apêndice 6