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Papeles de gastronomía malagueña
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Artikel-Nr:
9788486167707
Veröffentl:
2000
Erscheinungsdatum:
01.11.2000
Seiten:
404
Autor:
Enrique Mapelli
Format:
240x180x0 mm
Sprache:
Spanisch
Beschreibung:
La obra, artísticamente illustrada con dibujos y grabados antiguos, pretende recuperar los sabores vernáculos y humildes de la cocina tradicional de la provincia de Málaga. De carácter documental, recoge numerosas recetas de la cocina local facilitadas por amas de casa y personajes relevantes de nuestra cultura, así como recetas prácticas y hogareñas recogidas directamente de los pueblos malagueños.