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Cereales
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Las Recetas de Una Chef Comprometida
Besorgungstitel - wird vorgemerkt | Lieferzeit: Besorgungstitel - Lieferbar innerhalb von 10 Werktagen I
Artikel-Nr:
9788419043337
Veröffentl:
2024
Erscheinungsdatum:
05.05.2024
Seiten:
224
Autor:
Manon Fleury
Sprache:
Spanisch
Beschreibung:
Manon Fleury es una joven chef de origen francés que ha pasado por las cocinas de Alexandre Couillon, Pascal Barbot o Dan Barber. Desde enero de 2020 es columnista del programa On va goûter de la radio France Inter. De junio a octubre de 2021 dirigió las cocinas del restaurante Elsa en Mónaco, la primera estrella Michelin para un restaurante con certificación bio. Hoy en día, Manon está trabajando para abrir su segundo restaurante en París en estrecha colaboración con productores que comparten sus valores y compromiso.
Las decisiones de Manon Fleury reflejan su compromiso con las prácticas virtuosas, así como su ambición por la excelencia. En este libro, sublima alegremente los cereales y coloca este alimento esencial en el centro del plato. Tanto para los que tienen prisa como para los más pacientes, sus 74 recetas accesibles nos harán descubrir, desde el desayuno hasta la cena, cómo cereales como el trigo, el alforfón, el mijo y muchos otros son realmente golosos y reconfortantes. Con Manon Fleury, estos ingredientes saludables y simples resultan exquisitos y sorprendentes todos los días.