Srawnitel’nyj podhod k izucheniü kostochkowyh plodow

Roberta Tosetti - Doktorandenkurs in Agrobiowissenschaften, Institut für Biowissenschaften, Scuola Superiore Sant'Anna.

Frukty predstawlqüt soboj wazhnyj komponent raciona pitaniq blagodarq swoemu unikal'nomu sostawu s tochki zreniq witaminow, antioxidantow, wolokon i drugih soedinenij; äti specificheskie dlq fruktow älementy neobhodimy dlq zdorowogo pitaniq i ne biosinteziruütsq chelowecheskim organizmom, poätomu nastoqtel'no rekomenduetsq ezhednewnoe potreblenie fruktow (i owoschej). Chtoby uwelichit' potreblenie fruktow, neobhodimo predlagat' potrebitelqm wysokokachestwennuü produkciü, a takzhe raznoobrazie fruktow/produktow iz nih. V celom, na parametry kachestwa wliqet rqd faktorow, wklüchaq geneticheskij fon, reakciü na agronomicheskie i äkologicheskie uslowiq, a takzhe reakciü na pred- i posleuborochnye prednamerennye i neprednamerennye stressy. Razrabotka peredowyh protokolow i instrumentow, naprawlennyh na masshtabnoe izuchenie molekulqrnyh i metabolicheskih processow, predstawlqet soboj bol'shuü wozmozhnost' dlq wyqsneniq mehanizmow, swqzannyh s parametrami kachestwa i reakciej na stressowye faktory. Prowedennoe issledowanie imelo osnownoj cel'ü izuchit' s pomosch'ü razlichnyh podhodow nekotorye molekulqrnye i biohimicheskie osobennosti, otwetstwennye za/associirowannye s aspektami kachestwa fruktow, prinadlezhaschih k rodu Prunus.