Calabaza amarga y champiñón de paja de arroz

Anam Zahid se graduó en la Universidad de Agricultura de Faisalabad con una maestría (Hons) en Horticultura. En la actualidad es doctorando en el Laboratorio Clave de Innovación de Germoplasma y Mejora Molecular de Plantas Ornamentales de la Universidad Forestal de Beijing.

La calabaza amarga (Momordica charantia L.) pertenece a la familia de las Cucurbitáceas. Cada parte de la planta de la calabaza amarga es amarga, los nombres más comunes de Momordica charantia son calabaza amarga y melón amargo. Volvariella volvacea se utiliza generalmente como un hongo comestible. Pertenece a la familia de las Pluteáceas de los Basidiomicetos. Esta seta también tiene otros nombres comunes como seta de paja de arroz, seta de paja y seta china. Fue cultivada en China en 1822. Actualmente el hongo de paja ocupa el quinto lugar en el mercado mundial de setas y suele crecer en las regiones tropicales y subtropicales de diferentes países. La calabaza amarga es el cultivo más importante que se cultiva en las regiones tropicales y subtropicales del mundo, los principales países productores de calabaza amarga como China, Taiwán, Malasia, Tailandia, Vietnam, Indonesia, India y África. Este libro introduce que la aplicación foliar de ácido bórico ayuda a mejorar la floración y el rendimiento de los frutos. La calabaza amarga tiene altas propiedades nutricionales y medicinales.