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Evaluación del estado nutricio
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Artikel-Nr:
9786075715926
Veröffentl:
2022
Seiten:
828
Autor:
Lucina Sarahí Arellano Sandoval
Serie:
Licenciatura
eBook Typ:
EPUB
eBook Format:
Reflowable
Kopierschutz:
Adobe DRM [Hard-DRM]
Sprache:
Spanisch
Beschreibung:
La prevalencia de enfermedades como sobrepeso, obesidad, diabetes, cáncer y afecciones cardiovasculares enfatiza la necesidad de promover una educación de alta calidad en la formación de profesionales de la salud, como lo son los estudiantes de la licenciatura en Nutrición. Para lograr esto, una de las competencias más importantes a desarrollar es la evaluación del estado nutricional y el establecimiento de un diagnóstico claro. Esta obra transita por los aspectos generales de este proceso de evaluación, donde se incluyen antecedentes relacionados con la alimentación, antropometría, exámenes físicos y datos bioquímicos, entre otros. Es una herramienta útil, didáctica y de consulta que brinda la información y las prácticas necesarias para dominar las particularidades de la evaluación nutrimental.
Capítulo 1. Generalidades de la evaluación nutricionalCapítulo 2. Evaluación nutricionalCapítulo 3. Antecedentes relacionados con alimentos/nutriciónCapítulo 4. Medidas antropométricasCapítulo 5. Examen físico orientado a la nutriciónCapítulo 6. Información bioquímica, pruebas y procedimientos médicosCapítulo 7. Evaluación nutricional en condiciones específicasCapítulo 8. Diagnóstico nutricioAnexosAutores