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Würste und Pasteten

Würste und Pasteten
Herstellung und Vermarktung
Franz Doppler
Kral, Berndorf
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7,95 €*

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Artikel-Nr:
9783990243800
Veröffentl:
2007
Seiten:
128
Autor:
Franz Doppler
Gewicht:
555 g
Format:
246x177x15 mm
Sprache:
Deutsch
Beschreibung:

Würste und Pasteten professionell herstellenAbseits vom fabriksmäßigen Einheitsgeschmack: geballtes Fachwissen, praktisches Knowhow und erprobte Rezepte für Würste und Pasteten mit besonderer Note!Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Profitipps vom Fleischermeister, Klassische und neue Rezepte, Wertvoller Kalkulationsteil

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