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Der Palmöl-Kompass
Hintergründe, Fakten und Tipps für den Alltag
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Artikel-Nr:
9783962381066
Veröffentl:
2019
Erscheinungsdatum:
18.03.2019
Seiten:
172
Autor:
Frauke Fischer
Gewicht:
403 g
Format:
223x146x17 mm
Sprache:
Deutsch
Beschreibung:
Fischer, FraukeDie promovierte Biologin Frauke Fischer gründete 2003 die Agentur »auf!«, die Unternehmen bei ihrem Engagement für Nachhaltigkeit, Klimaschutz und den Erhalt von Biodiversität berät. Sie ist Mitautorin des Buchs »Planet 3.0 - Klima.Leben.Zukunft.«
»Es ist höchste Zeit, Palmöl vom Kleingedruckten ins Rampenlicht zu heben!«Damit unsere Wirtschaft wie geschmiert läuft, brauchen wir Fette und Öle. Ihren Liebling hat die Industrie längst gefunden: Palmöl ist seit Jahren das meistgehandelte Pflanzenöl auf dem Weltmarkt. Es ist in großen Mengen verfügbar, haltbar und billig in der Herstellung.Aber seine Produktion hat dramatische Auswirkungen: Die Vernichtung tropischer Regenwälder zugunsten riesiger Ölpalmplantagen scheint unaufhaltsam, denn die Nachfrage steigt ständig. Also nichts wie raus aus der Palmölwirtschaft? So einfach ist es nicht, denn viele Alternativen sind ähnlich schädlich für Mensch und Natur. Wer mehr über Palmöl wissen und seinen persönlichen Konsum einschränken will, findet in diesem Buch alle erforderlichen Informationen.