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China vegetarisch
65 authentische Lieblingsgerichte von Shanghai bis Chinatown NY
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Artikel-Nr:
9783959615778
Veröffentl:
2021
Erscheinungsdatum:
26.11.2021
Seiten:
208
Autor:
Jonas Cramby
Gewicht:
824 g
Format:
256x194x25 mm
Sprache:
Deutsch
Beschreibung:
Cramby, JonasJonas Cramby ist Journalist, Food-Blogger und Restaurantkritiker. Sein Blog beim schwedischen Magazin "Cafe" hat monatlich 20.000 eindeutige Besucher. Im Jahr 2009 wurde er zum "Chronisten des Jahres" gekürt, und kürzlich hat ihn das Magazin "Metro" als Food-Kritiker engagiert. Er hat bereits mehrere Kochbücher verfasst, dies ist sein erster kulinarischer Städteführer.
Dass die asiatische Küche viel Erfreuliches für Vegetarier zu bieten hat, ist hinlänglich bekannt. China hatte man in dieser Hinsicht allerdings bisher kaum auf dem Schirm. Dabei eignet sich kaum eine Küche so gut für vegetarische Rezepte wie die chinesische! Die Aromenvielfalt chinesischen Essens ist einfach unvergleichlich: Vom würzigen Mapo Tofu oder klassischem Hotpot aus Sichuan über kantonesischen Claypot Rice bis hin zum frittierten Blumenkohl aus New Yorks Chinatown - mehr Geschmack geht nicht!
Eines steht fest: Chinesisches Essen ist so viel besser als sein Ruf!