Beschreibung:
Aussagen wie diese hört und liest man immer wieder. Die hinter dem Veganismus stehende Philosophie stellt jedoch Antworten auf Fragen bereit, die zunehmend an gesellschaftlicher Bedeutung gewinnen: Was schulden wir den Tieren? Wie gehen wir verantwortungsvoll mit unseren Ressourcen um? Und wie ernähren wir die wachsende Weltbevölkerung nachhaltig?In seinem Bestseller Vegan-Klischee ade! hat Niko Rittenau anhand von Hunderten von wissenschaftlichen Publikationen gezeigt, dass eine vegane Ernährung - vorausgesetzt sie ist gut geplant und umgesetzt - in jeder Lebensphase den Nährstoffbedarf decken kann und was es dabei zu beachten gilt. Mit überwältigendem Erfolg. Was Rittenau in seinem Erstlingswerk in Bezug auf die Ernährungswissenschaft vorgelegt hat, erweitert er zusammen mit dem international bekannten Influencer Ed Winters (Earthling Ed) sowie dem Social-Media-Aktivisten Patrick Schönfeld (Der Artgenosse) nun um den Aspekt Ethik und die damit verbundenen Themenfelder. Anhand von typischen Vorurteilen gegenüber dem Veganismus zeigen die Autoren, welche Fehlschlüsse und Irrtümer diesen Einwänden zugrunde liegen und wie man diesen ohne erhobenen moralischen Zeigefinger begegnen kann.
Vorwort von Dr. Friederike SchmitzEinleitung1. Veganer*innen zwingen anderen ihre Meinung auf2. Veganer*innen ist Tierleid wichtiger als Menschenleid3. Veganismus fördert Essstörungen4. Veganer*innen sind intolerant, militant, radikal, extrem und dogmatisch5. Das kann doch jede Person für sich selbst entscheiden6. Es ist unmöglich 100 % vegan zu leben7. Viele hören nach kurzer Zeit wieder auf vegan zu leben8. Pflanzen sind auch Lebewesen und haben Gefühle9. Beim Anbau von Pflanzen werden auch Tiere getötet10. Eierlegen schadet den Hühnern nicht11. Milchkonsum schadet den Tieren nicht12. Käse ist zu schmackhaft, um darauf zu verzichten13. Veganes Essen schmeckt nicht14. Tierische Produkte zu essen ist natürlich15. Veganismus ist unnatürlich16. Vegane Ersatzprodukte sind pure Chemie17. Der Mensch ist ein Allesesser und Fleisch hat uns intelligent gemacht18. Der Mensch braucht tierische Produkte für optimale Gesundheit19. Veganismus funktioniert nicht ohne Supplemente20. Vegane Ernährung begünstigt Depressionen21. Sportler*innen benötigen Tierprodukte für optimale Leistungen22. Vegane Ernährung im Kindesalter ist Kindesmisshandlung23. Vegane Ernährung für Hunde und Katzen ist Tierquälerei24. Einige indigene Völker essen fast nur Fleisch und sind bei bester Gesundheit25. Echte Männer brauchen Fleisch26. Gott erlaubt uns Tiere zu essen27. Der Veganismus ist eine Religion28. Der Veganismus ist eine Sekte29. Soja ist ungesund und zerstört den Regenwald30. Palmöl in veganen Produkten zerstört den Regenwald