Beschreibung:
Stefan Marquard war im RTL II-Format "Die Kochprofis" und in der ZDF-Show "Kochen mit Kerner" zu sehen, daneben ist er als Jurymitglied beim Köche-Casting "Restaurant sucht Chef" im Einsatz. Sein besonderes Markenzeichen: Pferdeschwanz und Stirnband - außerdem hört er beim Kochen gern laut Rock- und Punkmusik. Der 1964 geborene Kochprofi ist das Enfant terrible unter seinen Kollegen, ein innovativer Küchenexzentriker und sympathischer Provokateur mit einer Vorliebe für italienische Küche.
Das erste Kochbuch für kleine Koch-Kapitäne und alle, die es werden wollen. Sterne-Koch Stefan Marquard und Sterne-Kuschelbär Käpt'n Knopf haben sich auf die Schiffsreise gemacht und alles rund um das Essen auf See aufgeschrieben. Und in ihrer Schiffskombüse gibt's nicht nur Gemüse: Ob Lecker-Leuchtturm oder Labs-Chaos, Mettungsring oder Meeresgrund, Sternenhimmel oder Schatzinsel - hier wird die Bärsatzung nicht nur satt, sondern es schmeckt auch noch lecker!