Yummy Mami Kochbuch

Das gesunde Familienkochbuch für jeden TagKochen soll im Familienleben schnell gehen, jedem gut schmecken und natürlich auch gesund sein. Yummy Mami bietet mehr als 150 raffinierte, schnelle und alltagstaugliche Gerichte für kleine und große Feinschmecker: geniales Essen für Töchter, Söhne, Mütter, Väter und ihre Freunde.Abwechslungsreiche Rezepte und viele praktische TippsUnserer ausgewogenen Rezepte enthalten alle Nährstoffe, die für die Entwicklung eines Kindes wichtig sind. Ob Babybrei, vegetarische Gerichte, gesunde Fast-Food-Klassiker oder Nachtisch- jeder findet etwas, das ihm schmeckt. Experten geben Antworten zu allen Fragen der Kinderernährung. Auf den besonderen Themenseiten finden Sie viele praktische Tipps für die Vorbereitung von Kindergeburtstagen oder Picknicks.Kindergerechte Step-by-Step-BilderEin Extra-Kapitel ist den Kleinsten gewidmet: Hier erfahren Sie, was Ihr Baby im ersten Lebensjahr braucht. Ein Highlight: Größere Kinder lernen in bebilderten Kochkursen, ihre Lieblingsgerichte wie Pizza, Hamburger oder Pudding selbst zu kochen. Witzige Illustrationen machen die Suche nach dem neuen Lieblingsrezept zu einem großen Spaß. Die praxiserprobte Autorin Lena Elster ist Köchin und Mutter und betreibt ein erfolgreiches Cateringunternehmen für Kitas.

GUTEN MORGENMilch und Saft: Gehaltvoll und vitaminreich, , z.B. Milchbrötchen, Dinkelkrosser Sommermarmeladen - auch im WinterGetreide und Obst: Ballast macht das Leben leichter Smoothies für jeden Leberwurstcreme mit Schnittlauch Tomaten-Kürbiskern-Paste Möhren-Nuss-Creme Frischkäse mit Orangenmarmelade Nuss-Nugat-Creme lightKOCHKURS I: Beerensaft, Apfelkompott und kalte BlaubeermarmeladeVEGETARISCHGemüse und Kartoffeln: Vorfahrt bei Grün, Gelb und Rot, z.B. Brokkolibuletten mit Möhrenpüree Farfalle mit Zucchini, Tomaten und OlivenKOCHKURS II: Salat für alle Kartoffelpüree mit bunten Möhren und Erbsen Grünkernbällchen mit Paprika und Kartoffel-Sellerie-Stampf Geschmorter Fenchel mit Parmesan und SesamkartoffelnDer Familientisch: Gemeinsam schmeckt's am besten Couscous mit Paprika und grünen Bohnen Ratatouille mit CouscousKOCHKURS III: Selbstgemachte Nudeln mit Tomatensauce Möhren-Kartoffel-Gratin mit Kürbiskernen Salat am Spieß mit Grünkern Gemüsespieß mit Käse Schnelle Allround-DipsNICHT VEGETARISCHFisch, Fleisch, Eier: Eiweiß mit vielen Extras, z.B. Spaghetti mit frischen Tomaten und Hackbällchen Orechiette mit Brokkoli, Blumenkohl und SchinkenKOCHKURS IV: Unsere Lieblingsburger Lauchcreme mit Thymianhack Knusperfisch aus dem Ofen Falscher Hase mit buntem InnenlebenKindergeburtstag: Alles für einen tollen TagKOCHKURS V: Ketchup und Remoulade Orient-Ragout mit Kichererbsen Hühnerbrust mit Steckrüben und Möhren Lachs mit Spitzkohl und Kartoffeln Spitzkohl-Tomatengemüse mit Hühnerbrust Plattes Hähnchen mit Ofengemüse Schweinefilet mit Möhrchen und Kartoffeln Zucchini-Tomaten mit Filet und GnocchiKOCHKURS VI: Pizza mit Knusperboden Sonntagsbraten mit Salbei und Gnocchi Backkartoffeln und Huhn an Bohnen mit TomatenpestoSCHNELLE KLASSIKER AUS DEM VORRATVorrat: Das sollten Sie Zuhause haben, , z.B. Lachs mit Spinatsauce und Tagliatelle Fischstäbchen mit Möhrenstampf und Erbsen Mediterrane Fisch-Gemüse-Pfanne Gnocchi mit buntem GemüseKOCHKURS VII: Nudelauflauf mit Tomate und Schinken Pikante Kartoffelwaffeln Müsliwaffeln mit Honigquark Béchamel und andere Saucen Picknick: Genuss im Grünen Makkaronisalat - ganz klassisch Kartoffelsalat klassisch, mit Essig und Öl Die schnellsten Bratkartoffeln der WeltKOCHKURS VIII: Apfelkuchen mit Streusel Blaubeer-Mandel-Pfannkuchen Buchweizen-Galettes mit GemüseNAAACHTISCH!Süßigkeiten: Vor allem ein Genuss, , z.B. Bunte Beerengrütze mit Quarkcreme Milchreis light mit KirschkompottKOCHKURS IX: Fruchteis - ganz nach deinem Geschmack Kirsch-Cranberry-Crumble mit Joghurtcreme Blitzeis mit Himbeeren Erdbeer-Rhabarberkompott mit Grießnocken Schmandkuchen mit Mandarinen und Zimt Müsli-Muffins, Schoko-Bananen-MuffinsKOCHKURS X: Schoko- und VanillepuddingFÜR DIE KLEINSTENIm ersten Lebensjahr: Was das Baby jetzt braucht, z.B. Gemüsebreie: Mit Gemüse fängt es an Möhrchen-Brei Möhren-Fenchel-Brei Pastinaken-Kartoffel-Brei Brokkoli-Kartoffel-Brei Fleisch-Gemüse-Breie: Babymenüs - kulinarisch und gesund Kürbis-Kartoffelbrei mit Rindfleisch Kohlrabi-Kartoffelbrei mit Hühnchen Zucchini-Kartoffelbrei mit Pute Der Abendbrei mit Milch Haferflockenbrei mit Apfel Hirsebrei mit Pfirsich Trauben-Grießbrei Fruchtpüree auf Vorrat Obst- und Getreidebreie