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Der smarte Metzger
Digitale Tools & Strategien für das Foodhandwerk
Softcover
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Artikel-Nr:
9783866413504
Veröffentl:
2022
Einband:
Softcover
Erscheinungsdatum:
18.05.2022
Seiten:
220
Autor:
Sybille Roemer
Gewicht:
662 g
Format:
238x170x17 mm
Sprache:
Deutsch
Beschreibung:
Roemer, SybilleSybille Roemer kennt als Redakteurin der afz - allgemeine fleischer zeitung die Herausforderungen der Digitalisierung in Metzgerei und Einzelhandel. Der Autorin der Fachbücher Praxisführer E-Commerce und Erfolgsfaktor Online-Handel und Dozentin an der Philipps-Universität Marburg ist wichtig, stets die Kundenperspektive im Blick zu haben: Digitalisierung sollte kein Selbstzweck sein, sondern Vorteile für alle Beteiligten bringen.
Ob in der Wurstküche, an der Theke oder im Büro: Die Digitalisierung ist unaufhaltsam auf dem Vormarsch - und bringt viele Möglichkeiten mit, aber auch viele Herausforderungen. afz-Redakteurin Sybille Roemer und ihr Co-Autor Andreas Roemer zeigenin ihrem praxisnahen Fachbuch auf, wie Metzger und andere Foodhandwerker digitale Tools nutzen können: in Produktion und Planung, Arbeitsorganisation und Mitarbeitergewinnung, Lagerung und Logistik sowie Verkauf und Marketing.