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Unser Backbuch der 50er und 60er Jahre
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Artikel-Nr:
9783831323906
Veröffentl:
2013
Seiten:
80
Autor:
Elvira Lauscher
Gewicht:
486 g
Format:
247x168x13 mm
Sprache:
Deutsch
Beschreibung:
Elvira Lauscher, 1965 in Ulm geboren, zeigte schon immer Begeisterung für das Wort. Sie schrieb für Kulturredaktionen, arbeitete als Werbetexterin und probierte literarisch verschiedene Genres aus. Fünf Jahre lang betreute sie als Chefredakteurin das Ulmer Magazin planet X, heute schreibt sie u.a. als ständige Autorin bei der journalistischen Internetplattform suite101.de. Zahlreiche literarische Veröffentlichungen finden sich in Anthologien und auf Hörbuch. Sie lebt in Ulm, ist verheiratet und hat einen Sohn.
Insbesondere süße Sachen wie Kuchen, Torten und Plätzchen vermitteln noch in der Erinnerung den Geschmack der Kindheit in den 50er- und 60er-Jahren. Aber nicht nur Süßes hat in diesem Band seinen Platz. Auch Brot, Brötchen und herzhafte Kuchen wurden nicht vergessen. Viele Rezepte haben sich bis heute im Original oder in Abwandlungen gehalten, wurden von Generation zu Generation weitergegeben. Anderes ist in Vergessenheit geraten. Bei etlichen Rezepten werden sie keinen Unterschied zu heutigen Backmischungen bemerken. Doch es gibt ihn: Das selbst Gebackene ist häufig nicht nur erheblich günstiger, sondern auch gesünder, fehlen doch die künstlichen Zusatzstoffe. Zwei Gründe mehr, die Rezepte auszuprobieren und den Duft von frisch Gebackenem, den Duft der Kindheit, ins ganze Haus zu zaubern. Wir wünschen gutes Gelingen.