Handbuch Wellnesstourismus

Dr. Gabriele M. Knoll ist Geographin, Kunsthistorikerin, Reiseleiterin, Ausbilderin und Autorin zahlreicher Bücher und Artikel zum Themenfeld 'Reisen'. Sie lehrte seit 2011 u.a. an der HS Rhein-Waal und der HS Fresenius im Bereich 'Nachhaltiger Tourismus'.

Wellness ist weit mehr als eine Modeerscheinung rund um Massage, Sauna, Ayurveda, Thalasso und Aromatherapie.Wellness liegt im Trend, schließlich stehen Wohlbefinden, körperliche und geistige Fitness bei Jung und Alt gleichermaßen hoch im Kurs. Doch was verbirgt sich konkret dahinter und welche Chancen bietet dieses Phänomen Destinationen und Gästen?Gabriele M. Knoll beleuchtet den Wellnesstourismus im Detail: Sie stellt die Historie sowie ausgewählte europäische Destinationen vor und gibt Anregungen für aktuelle Angebote. Darüber hinaus skizziert sie die perfekte Wellnessdestination - angefangen von den Erwartungen der Gäste über das Ambiente vor Ort bis hin zum Management und der Vermarktung. Auch auf Zertifizierung und Qualität geht sie ein. Zahlreiche Praxisbeispiele illustrieren den Stoff.Dieses Buch ist ein Must-have in der Wellnessausbildung und -praxis sowie im Tourismusstudium.

Wellness ist weit mehr als eine Modeerscheinung rund um Massage, Sauna, Ayurveda, Thalasso und Aromatherapie.Wellness liegt im Trend, schließlich stehen Wohlbefinden, körperliche und geistige Fitness bei Jung und Alt gleichermaßen hoch im Kurs. Doch was verbirgt sich konkret dahinter und welche Chancen bietet dieses Phänomen Destinationen und Gästen?Gabriele M. Knoll beleuchtet den Wellnesstourismus im Detail: Sie stellt die Historie sowie ausgewählte europäische Destinationen vor und gibt Anregungen für aktuelle Angebote. Darüber hinaus skizziert sie die perfekte Wellnessdestination - angefangen von den Erwartungen der Gäste über das Ambiente vor Ort bis hin zum Management und der Vermarktung. Auch auf Zertifizierung und Qualität geht sie ein. Zahlreiche Praxisbeispiele illustrieren den Stoff.Dieses Buch ist ein Must-have in der Wellnessausbildung und -praxis sowie im Tourismusstudium.

Vorwort51 Wellbeing + Fitness = Wellness?111.1 Definitionen und Abgrenzungen zum Gesundheitstourismus111.2 Der Dreiklang der Wellness: Gutes für Körper, Seele und Geist171.3 Wellnessmotive192 Wellness historisch und trotzdem noch aktuell252.1 Indien: Ayurveda252.2 Mittelmeerraum: Thalasso, antike Thermen, orientalische Badekultur302.2.1 Thalasso302.2.2 Badekultur der römischen Antike322.2.3 Orientalische Badekultur352.3 Mitteleuropa: Badestuben, Wildbäder und Badekuren373 Badeorte mit Tradition und gut positioniert im aktuellen Wellnessgeschäft453.1 Spa, Belgien der Name schon Programm453.2 Thalasso-Nordseeheilbad Inseln und Küste493.3 Mecklenburg-Vorpommern563.4 Weitere Beispiele aus Europa603.4.1 Schweiz Wellness als Tourismusförderung im Hochgebirge603.4.2 Island und Finnland Nordic Wellness683.4.3 Gran Canaria734 Wellnessangebote für den Körper794.1 Wasserbehandlungen824.1.1 Kaltwasserbehandlungen824.1.2 Thermalwasser914.1.3 Wassergymnastik964.2 Felke Medical-Wellness mit Lehm und mehr994.3 Sauna von der Katakombe zur Saunalandschaft1024.4 Massagearten aus aller Welt1114.5 Aromatherapie1194.6 Gesundheitsbewusste Ernährung1214.7 Beauty-Behandlungen1275 Wellnessangebote für die Seele1395.1 Entspannung und Bewegung in der Natur1395.2 Entspannungstechniken1495.3 Lebensordnung1545.4 Andere Wege, zu sich selbst zu finden und kurzzeitig auszusteigen1566 Wellnessangebote für den Geist1676.1 Anforderungen und Defizite aus dem modernen Alltag1676.2 Klosteraufenthalte1726.3 Spirituelle Reisen1757 Die perfekte Wellnessdestination1817.1 Erwartungen von Gästen und Hoteliers1817.2 Atmosphäre und Gestaltung des Ambientes1857.3 Wellness Aspekte der Nachhaltigkeit1917.4 Wellnesstourismus managen1957.5 Wellnesstourismus vermarkten1998 Qualitätssiegel und Labels2098.1 Deutscher Wellness Verband e.V.2098.2 Wellness-Hotels & Resorts2128.3 Wellness Stars2148.4 Kneipp-Bund Gütesiegel2178.5 Zertifizierungen Thalasso2198.6 Europäische Wellnesszertifizierungen221Stichwortverzeichnis225