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Rehwild
Vom Lebewesen zum Lebensmittel
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Artikel-Nr:
9783788820367
Veröffentl:
2022
Erscheinungsdatum:
01.05.2022
Seiten:
207
Autor:
Fabian Grimm
Gewicht:
738 g
Format:
212x200x19 mm
Sprache:
Deutsch
Beschreibung:
Ein Tier zu zerteilen, ist eine der ältesten Aufgaben des Menschen.Jäger erleben sie noch Tag für Tag, wenn sie Beute gemacht haben undkönnen sich so beim Erlegen, Verarbeiten, Aus-der-Decke-schlagen undZerwirken ganz intensiv mit dem Leben, dem Tod und der eigenenErnährung auseinandersetzen. Dieses Buch ist die Anleitung, um ausdem Lebewesen Reh ein Lebensmittel zu machen. In Schritt-für-Schritt-Anleitungen wird erstens das Aus-der-Decke-schlagen und zweitens dasZerwirken vom ganzen Stück bis zum vakuumierten Braten gezeigt,wobei die reichhaltige Bebilderung jeden Schritt auch für Anfängerleicht nachvollziehbar macht.