Berufsideal und moderner Arbeitsmarkt

Prof. Dr. Dietmar Heisler sit Professor für Pädagogik für berufliche Schulen und Weiterbildung am Institut für interdisziplinäres Lernen an der HAW Landshut.

Die Habilitationsschrift untersucht, ob und wie Veränderungen auf dem Arbeitsmarkt Berufsstrukturen so beeinflussen, dass vermehrt prekäre Beschäftigungsformen entstehen. Am Beispiel der Berufe Friseur/-in und Kosmetiker/-in betrachtet der Autor die Genese der Körperpflegeberufe, ihre gesellschaftliche und soziale Verankerung, die aktuelle Ausbildungsordnung und -organisation sowie die Lebenssituationen der Beschäftigten. Ergebnis der berufswissenschaftlichen Forschungsarbeit ist, dass die Innungen und Fachverbände zu wenig auf die veränderten Arbeitssituationen eingehen. Vielmehr orientieren die Berufsverbände ihre Politik an traditionellen Handwerksstrukturen, was im Widerspruch zur Arbeits- und Lebenssituation der meisten Beschäftigten steht. Dieses Fazit steht exemplarisch für das gesamte Handwerk, das besonders an den Veränderungen des Arbeitsmarktes, dem demografischen Wandel und dem Fachkräftemangel leidet.

Die Habilitationsschrift untersucht, ob und wie die Veränderungen des Arbeitsmarktes prekäre Beschäftigungsformen begünstigen. Am Beispiel der Körperpflegeberufe arbeitet der Autor Probleme und Strukturen heraus, die das Handwerk insgesamt betreffen.

Abkürzungsverzeichnis1. Einleitung2. Das "Berufsproblem" in der berufswissenschaftlichen Forschung2.1 Was ist Beruf? Begriffspluralität und Begriffsdiffusion2.2 Die religiösen Wurzeln des Berufsbegriffs und seine Säkularisierung2.3 Erste Ansätze einer sozialwissenschaftlichen Betrachtung des Berufs2.4 Bildungstheoretische Betrachtungen des Berufs2.5 Beruf und soziale Ungleichheit2.6 Modernisierung der Arbeitswelt2.7 Modernisierung des Berufs und des Berufsbildungssystems2.8 Berufsbegriffe und Berufsklassifikationen als berufswissenschaftliche Hilfsinstrumente2.9 Zusammenfassung: Beruf im Zeichen von Stabilität und Wandel3. Zur Entstehung der Körperpflegeberufe Friseur/-in und Kosmetiker/-in3.1 Altertum und Antike3.2 Mittelalter3.3 Barock und Rokoko3.4 Neuzeit und Moderne3.5 Die Körperpflegeberufe im 3. Reich3.6 Die Entwicklung der Körperpflegeberufe im geteilten Deutschland3.7 Exkurs in eine besondere Geschichte der Körperpflegeberufe: Schönheitsideal undGesundheitspflege3.8 Zusammenfassung4. Aktuelle Konstitution der Körperpflege als Berufsfeld und Wirtschaftssektor4.1 Wellness- und Fitness-Sektor: Körperkult und Schönheitsmythos4.2 Körperpflege- und Kosmetikindustrie4.3 Einzelhandel: Drogerien und Parfümerien4.4 Medizinische Kosmetik - Ästhetische Medizin4.5 Das Körperpflegehandwerk5. Verweiblichung der Berufe Friseur/-in und Kosmetiker/-in5.1 Die "Verweiblichung" der Körperpflegeberufe im historischen Rückblick5.2 Mögliche Erklärungsansätze5.3 Die Verweiblichung der Körperpflege(-berufe). Schönheit als Kontrollinstrument undDiskriminierung der Frau6. Berufsausbildung in der Körperpflege6.1 Berufsausbildung Friseur/-in: Nachfragerückgang und Modernisierung derAusbildungsorganisation6.2 Berufsausbildung Kosmetiker/-in: ein besonderes Problemfeld6.3 Meisterausbildung und Studium in der Körperpflege6.4 Zeitliche Bildungsinvestitionen und beruflicher Erfolg7. Modernisierung der Berufe und ihrer Ausbildungsinhalte im Spiegel von Fachbüchern7.1 Didaktische und berufswissenschaftliche Vorüberlegungen7.2 Analyse von Fachkundebüchern7.3 Zusammenfassung8. Berufs- und Studienwahl "Körperpflege"8.1. Exkurs: Berufswahltheorien8.2 Wunschberufe Friseur/-in und Kosmetiker/-in8.3 Studium in der Körperpflege8.4 Zusammenfassung der Ergebnisse zur Berufs- und Studienwahl9. Beschäftigungssituation in den Berufen Friseur/-in und Kosmetiker/-in9.19.2 Arbeitslosigkeit9.4 Moderne Beschäftigungsformen und Teilzeitbeschäftigung9.5 Berufliche Belastungen und gesundheitliche Risiken9.6 Einzelfallstudien: Lebenslagen von Friseuren/-innen und Kosmetikern/-innen9.7 Zusammenfassung der Einzelfallstudien10. Zusammenfassung und Fazit: Modernisierung des Handwerks und seines Berufsideals11. Literatur12. Abbildungsverzeichnis