Unkrautgenuss & Wildpflanzenküche

Kaiser, IrmiIrmi Kaiser hat im oberösterreichischen Mühlviertel alles, was für ihr naturverbundenes Leben wichtig ist. Die Kräuterpädagogin, akademische Expertin für Arznei- und Wildpflanzen sowie Fachfrau für grüne Kosmetik zaubert aus allem, was vor der Haustür und auf den Wiesen und Bäumen rundherum wächst, selbstkreierte Speisen. Die Rezepte für ihr Buch sind beim Sammeln der Zutaten in der Natur und während ihrer Kurse entstanden.Flasch, JacquelineJacqueline Flasch ist Meisterfotografin und arbeitet seit 2009 in den verschiedensten Bereichen der Fotografie. Sie lebt mit ihren Lieben im Almtal, von wo aus sie ihre eigene Naturkosmetiklinie "Im Kräutergarten" vertreibt. Ihr Herz schlägt vor allem für Kräuter und alles, was sich daraus machen lässt. Für dieses Buch hat Jacqueline fleißig Kräuter gesammelt, daraus die feinsten Speisen bereitet und fotografiert.Irmi Kaiser und Jacqueline Flasch veranstalten gemeinsam Kräuterseminare.

Erkennen - sammeln - zubereiten - genießen

. Wozu in die Ferne schweifen: erkunden und genießen, was vor der Haustüre wächst. Unkräuter sind eigentlich Heil- und Genusskräuter - als Tee, schmackhafter Salat oder in der Salbe. Die kulinarische Entdeckung der Wildnis: 100 genussvolle Rezepte

Aus dem Inhalt: