Acquaponica:Allevamento di specie ittiche per la produzione di ortaggi

Il Dott. Cama Pietro è un biologo marino dell'Università di Messina. Durante la sua carriera universitaria ha incominciato ad appassionarsi a sistemi di produzione di ortaggi eco-sostenibili su speciali letti di crescita alimentati da impianti di acquacoltura, che lo hanno portato alla stesura di questo manoscritto.

Oggi in una società dove la ricerca del " mangiar sano " è alla base della vita di un individuo che tiene a se stesso e all'ambiente che lo circonda, sono sempre di più, le persone, che indagano su sistemi per mangiare e vivere nel rispetto dell'ambiente. E' proprio da questo bisogno che nasce l'acquaponica che coniuga insieme l'acquacoltura (ovvero l'allevamento di specie acquatiche quali pesci e crostacei) con la coltivazione idroponica (ovvero la coltura di vegetali senza l'utilizzo della terra). Un impianto acquaponico utilizza l'acqua delle vasche, all'interno delle quali sono allevati alcuni pesci, per irrigare degli speciali letti di crescita, privi di terra e concime, in cui sono collocate le piantine da crescere.I vantaggi di un sistema acquaponico sono molteplici:consumo idrico minimo;assenza di concimi e fertilizzanti chimici;produzione vegetale maggiore rispetto a quella ottenibile a parità di superficie (metri quadrati) con l'agricoltura tradizionale;minore fatica nella coltivazione delle piante e basso impatto ambientale.Questo manoscritto vi guiderà nella realizzazione di un impianto acquaponico che vi darà la possibilità di produrre in casa pesce e ortaggi.