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Gastgewerbliche Berufe. 1.-2. Jahr Ausbildungsjahr: Schülerband. Hotelfachmann/-frau, Restaurantfachmann/-frau, Fachmann/-frau für Systemgastronomie, Fachkraft im Gastgewerbe

Gastgewerbliche Berufe. 1.-2. Jahr Ausbildungsjahr: Schülerband. Hotelfachmann/-frau, Restaurantfachmann/-frau, Fachmann/-frau für Systemgastronomie, Fachkraft im Gastgewerbe
nach Ausbildungsjahren
Werner Fürst
Westermann Berufl.Bildung
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37,95 €*

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Artikel-Nr:
9783427932000
Veröffentl:
2014
Erscheinungsdatum:
01.06.2014
Seiten:
414
Autor:
Werner Fürst
Gewicht:
916 g
Format:
269x203x20 mm
Serie:
Gastgewerbliche Berufe in Lernfeldern Gastgewerbliche Berufe / Hotelfachmann/-fachfrau, Restaurantfachmann/-fachfrau, Fachmann/Fachfrau für Systemgastronomie, Fachkraft im Gastgewerbe
Sprache:
Deutsch
Beschreibung:

  • beinhaltet zahlreiche Beispiele und Aufgabenstellungen für alle 4 Berufsgruppen
  • thematisiert aktuelle Trends in der Gastronomie und umfasst die neuesten relevanten Gesetze und Verordnungen
  • integriert Fremd- und Fachsprache, Fachmathematik sowie Datenverarbeitung in die einzelnen Lernfelder
  • wird ergänzt durch individuelle Titel für das 3. Ausbildungsjahr für Hotelfachleute, Restaurantfachleute sowie Systemgastronomen
  • mit abwaschbarem Umschlag
  • weitere Titel zur Reihe (Fachrechnen, Prüfungsvorbereitung) sind in Planung

Ergänzend zum Fachbuch ist ein passendes Arbeitsheft erhältlich.

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