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Bierführer Ostbayern
Alle Biere Niederbayerns und der Oberpfalz, Hobby/Freizeit
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Artikel-Nr:
9783418001258
Veröffentl:
2014
Seiten:
184
Autor:
Harald Schieder
Gewicht:
627 g
Format:
209x147x14 mm
Sprache:
Deutsch
Beschreibung:
Harald Schieder, geboren 1967 in Nu¿rnberg, Magister Artium in Kunstgeschichte, Christliche Archäologie, Bayerische und Fränkische Landesgeschichte. Autor mehrerer Bierfu¿hrer, freier Journalist und Texter im Food-and-Drink- Bereich, Jurymitglied des European Beer Star im Verband Private Brauereien Bayern e. V. Ralph Forster, geboren 1967 in Regensburg, tagsu¿ber völlig gegensätzlich zwischen Bits und Bytes als Projektmanager in der IT tätig. Autor mehrerer Bierfu¿hrer, hier als Rechercheur, Archivar und Scout immer auf der Suche nach Neuigkeiten um die Brauszene
Genussführer in die Bier- und Brauereikultur Ostbayerns mit Fakten, Hintergründen und Geheimtipps.Der Fu¿hrer in die Bier- und Kulturlandschaft Ostbayerns bietet sämtliche Fakten u¿ber alle aktiven Brauereien und Biere Niederbayerns und der Oberpfalz. Hintergründe zur Geschichte, Lohnbiere und ¿Mythen' um alte und neue Brauereien runden den Bierfu¿hrer ab. Einzigartig sind die Verkostungsbeschreibungen der Autoren zu den Bieren aller Brauereien. 141 Aktive Brauereien, 62 Brauereien ohne eigene Produktion, unzählige Mythen rund um alte und neue Sudstätten.
Den Schwerpunkt bilden die über 100 Bierrezepte allesamt praxiserprobt und zum Nachbrauen geeignet. Darunter sind klassische Rezepturen von deutschen und regionaltypischen Bierstilen wie Altbier, Märzen, Export, Rauch- und Roggenbier, aber auch von den internationalen Sorten Dry Stout, India Pale Ale und vielen mehr. Die meisten Rezepte stammen von prämierten Bieren der Haus- und Hobbybrauertage der Vereinigung der Haus- und Hobbybrauer in Deutschland e. V. (VHD). Sie werden ergänzt durch Lieblingsrezepte und ausgefallene Zusammenstellungen aus über 20 Jahren Vereinsleben und leidenschaftlichen Lieferanten für Braubedarf.