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Mehr als Landwirtschaft
Soziale Dienstleistungen in landwirtschaftlichen Betrieben
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Artikel-Nr:
9783258082615
Veröffentl:
2021
Erscheinungsdatum:
11.10.2021
Seiten:
268
Autor:
Hans Wydler
Gewicht:
774 g
Format:
238x173x20 mm
Sprache:
Deutsch
Beschreibung:
Die aktuelle Diskussion über die Weiterentwicklung der Landwirtschaft steckt in einer Sackgasse. Dem Wunsch nach einer Landwirtschaft mit geringerer Umweltbelastung steht ein verstärktes Interesse an Produktionsausweitung gegenüber.Das Buch zeigt Entwicklung, Situation und selbst eingeschätzte Zukunftsaussichten von zehn ausgewählten Landwirtschaftsbetrieben auf, die sich neben der Lebensmittelproduktion insbesondere auch den ökologischen Anliegen verschrieben haben. Die Aussagen der befragten Bäuerinnen und Bauern und die Geschichten der zehn Betriebsentwicklungen sind anregend und bieten Inspirationen für eine Landwirtschaft, die auf alle Aspekte der Nachhaltigkeit ausgerichtet ist - soziale, ökologische und ökonomische.