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Süßes vom Chief of Sugar
Fruchtige Verführungen
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Artikel-Nr:
9783222140167
Veröffentl:
2018
Seiten:
144
Autor:
Jürgen Vsetecka
Gewicht:
703 g
Format:
252x196x17 mm
Sprache:
Deutsch
Beschreibung:
Jürgen Vsetecka, Patissier und Konditor, ist nach Stationen bei der Kurkonditorei Oberlaa und im Café Landtmann nun stellvertretender Chef-Patissier bei Meinl am Graben. Er schreibt für die Zeitschrift Lola, hält Backkurse für GUSTO ab und brennt für alte, ursprüngliche Rezepte, die er neu präsentiert
Der Winter ist vorüber - nun ist es Zeit für fruchtige, leichte und blumige Ideen, die in Frühling und Sommer gefeiert werden: kleine Tartelettes, die mit viel Liebe und buntem Obst zum Strahlen gebracht werden, lockere Törtchen mit einer fruchtigen Überraschung im Inneren, Marmeladen, Saucen, Baisers und Fruchtkreationen mit purem Aroma sowie Dessertcremen als "Sommer zum Löffeln".
Seine süßesten Geheimrezepte serviert Wiens "Chief of Sugar" in seinem ersten Kochbuch mit Charme, Witz und Liebe zum Detail.
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