Bücher online kaufen
Der Gast & ich. Koch/Köchin. Schülerband
Artikel-Nr:
9783142355504
Veröffentl:
2017
Einband:
vierfarbig
Erscheinungsdatum:
01.03.2017
Seiten:
575
Autor:
Andreas Bock
Gewicht:
1302 g
Format:
264x195x30 mm
Serie:
9, Der Gast & ich
Sprache:
Deutsch
Beschreibung:
- deckt die Lerninhalte der Köche für das 1. bis 3. Ausbildungsjahr in einem Band ab
- bietet einen praxisnahen, lernfeldorientierten Aufbau und besticht durch eine klare Struktur
- vermittelt schülerorientiert das nach den zwölf Lernfeldern des Bundesrahmenlehrplans strukturierte Fachwissen aus dem 1., 2. und 3. Ausbildungsjahr
- mit zahlreichen Rezepten und qualitativ hochwertigen Fotos, Zeichnungen und Grafiken
- mit kompakten Übersichten und Tabellen zum leichten Verständnis
- mit Aufgaben und ergänzenden Kapiteln zu Verordnungen und der praktischen Prüfung, die das Gelernte abfragen, festigen und erweitern
- kann durch die auf das Buch abgestimmten Arbeitshefte, ein Handbuch für das Gastgewerbe und eine DVD mit Filmszenen und Lern-Kapiteln in deutscher und englischer Sprache ergänzt werden