Beschreibung:
Cet ouvrage retrace l''évolution de l''élevage français de la fin de la Seconde Guerre mondiale à aujourd''hui, et il s''interroge sur ses perspectives d''avenir. Pris dans l''économie mondiale, strictement encadré par la PAC et des législations souvent lourdes, complexes et parfois contradictoires, soumis à des exigences nouvelles des consommateurs (bien-être des animaux, protection de l''environnement, sécurité sanitaire, prix...), l''élevage français souffre mais il reste vivace et a encore des arguments à faire valoir.
Cet ouvrage retrace l''évolution de l''élevage français de la fin de la Seconde Guerre mondiale à aujourd''hui, et il s''interroge sur ses perspectives d''avenir. Pris dans l''économie mondiale, strictement encadré par la PAC et des législations souvent lourdes, complexes et parfois contradictoires, soumis à des exigences nouvelles des consommateurs (bien-être des animaux, protection de l''environnement, sécurité sanitaire, prix...), l''élevage français souffre mais il reste vivace et a encore des arguments à faire valoir.