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Sciences, chercheurs et agriculture
Pour une histoire de la recherche agronomique
Paperback
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Artikel-Nr:
9782296073937
Veröffentl:
2020
Einband:
Paperback
Erscheinungsdatum:
01.06.2020
Seiten:
302
Autor:
Christophe Bonneuil
Gewicht:
544 g
Format:
240x160x18 mm
Serie:
Histoire des sciences
Sprache:
Französisch
Beschreibung:
L'agriculture se réduit-elle à une application, plus ou moins rapide et réussie, des préceptes de la science ? Comment les rapports entre recherche, pratiques agricoles et société se sont-ils transformés ? Analysant les modes de production, de circulation, de standardisation des connaissances scientifiques et des innovations techniques, l'ouvrage nous transporte des crises alimentaires de la fin du XIXe siècle à la fin du XXe siècle, de l'Institut des recherches agronomiques de 1921 à l'Inra, de Pasteur aux OGM.