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Roh! Die neue Definition von Rohkost
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Die neue Definition von Rohkost
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Artikel-Nr:
9783771645472
Veröffentl:
2014
Einband:
Gebundene Ausgabe
Seiten:
208
Autor:
Hubertus Tzschirner,Thomas A. Vilgis
Gewicht:
1461 g
SKU:
INF1100285685
Sprache:
Deutsch
Beschreibung:
Hubertus Tzschirner präsentiert seit Anfang 2010 auf Messen weltweit Workshops und Seminare rund um das Schwerpunktthema seiner innovativen Küche Sousvide . Von der Prozessfindung bis hin zur Implementierung neuer Techniken in alte Küchenabläufe, vermittelt Hubertus Tzschirner Küchenmeistern und Chefs in seinen Lehrgängen eine neue Definition von Genuss und Geschmack.